Аквакультура австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868)

В книге обобщен мировой и отечественный опыт научной и практической деятельности по изучению, разведению и выращиванию австралийского красноклешневого рака. В основу легли многочисленные экспериментальные работы, проведенные с 2013 по 2024 годы сотрудниками отдела аквакультуры беспозвоночных ФГБНУ "ВНИРО".
Рассмотрены особенности морфологии и поведения, рост и развитие, вопросы кормления, влияния абиотических факторов, проблема борьбы с каннибализмом на разных стадиях жизненного цикла в искусственных условиях содержания.
Изложена биотехника искусственного воспроизводства молоди заводским способом, подращивания молоди, выращивания в условиях прудов и бассейнов УЗВ, транспортировки товарных особей на дальние расстояния и их передержки.
Представлены технологическая схема и биотехнические показатели выращивания австралийского красноклешневого рака в условиях России.
Книга предназначена для специалистов аквакультуры, рыбохозяйственных научных и учебных учреждений, аспирантов, студентов высших учебных заведений, слушателей факультетов повышения квалификации работников агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов (табл. 34, рис. 57, библ. 256).

Содержание
Введение
Глава 1. Биология австралийского красноклешневого рака
1.1. Систематика и распространение
1.2. Морфо-физиологические особенности
1.3. Размножение и развитие
Глава 2. Австралийский красноклешневый рак как объект аквакультуры
2.1. Выращивание в мировой аквакультуре
2.2. Предпосылки и опыт выращивания в России
2.3. Основные факторы, влияющие на рост
2.3.1. Температура воды
2.3.2. Гидрохимические показатели
2.3.3. Корма и кормление
2.3.4. Плотность посадки и каннибализм
2.3.5. Биохимическая и гематологическая оценка физиологического состояния
2.4. Искусственное воспроизводство
2.4.1. Подбор производителей и формирование маточного стада
2.4.2. Получение и подращивание молоди
2.5. Товарное выращивание
2.5.1. Выращивание в прудах
2.5.2. Методы интенсификации прудового выращивания
2.5.3. Выращивание в бассейнах
2.6. Транспортировка и передержка
2.7. Заболевания и их профилактика
Глава 3. Технологическая схема и биотехнические показатели
3.1. Общая технологическая схема
3.2. Характеристика этапов выращивания
3.2.1. Отбор и содержание производителей
3.2.2. Спаривание и получение самок с икрой
3.2.3. Содержание самок с икрой и ранней молодью
3.2.4. Подращивание молоди до 0,2-0,8 г
3.2.5. Подращивание молоди до 2-5 г
3.2.6. Выращивание товарных раков до массы 40-50 г в бассейнах
3.2.7. Выращивание товарных раков до массы 40-50 г в прудах
Заключение
Литература