Фермерское рыбоводство

В книге изложены биологические особенности различных видов рыб, раков и креветок, используемых в аквакультуре. Описана технология их содержания, разведения и выращивания в различных условиях (фермерских прудовых, садковых, бассейновых хозяйствах и приусадебных прудиках). Читатель имеет возможность ознакомиться с методами строительства полносистемных рыбоводных хозяйств и приусадебных прудиков, кормления рыб, профилактики заболеваний и переработкой товарной рыбы. Издание может служить практическим руководством для фермеров-рыбоводов, людей желающих построить пруды и содержать в них рыб на приусадебных участках, а также для широкого круга читателей, интересующихся рыбой. Содержание Введение 1. Биологические основы прудового рыбоводства и его объекты 1.1. Биологические особенности рыб 1.2. Объекты рыборазведения 2. Проектирование и устройство прудового рыбоводного хозяйства 2.1. Проектирование рыбоводных предприятий 2.2. Примерный состав проекта прудового рыбного хозяйства 2.3. Устройство прудового карпового хозяйства 3. Строительство пруда на приусадебном участке 3.1. Планировка и закладка водоема 3.2. Сооружение бетонного пруда (бассейна) 3.3. Сооружение земляного пруда 3.4. Сооружение прудов с пластиковым покрытием 4. Технология разведения и выращивания карпа 4.1. Содержание производителей и ремонтного молодняка 4.2. Естественный метод получения потомства 4.3. Выращивание сеголетков 4.4. Зимовка сеголетков 4.5. Выращивание товарной пищевой рыбы 4.6. Использование поликультуры при выращивании товарной рыбы 5. Интегрированные технологии в рыбоводстве 5.1. Выращивание уток на рыбоводных прудах 5.2. Выращивание гусей на рыбоводных прудах 6. Методы повышения продуктивности прудов 6.1. Мелиорация прудов 6.2. Необходимость использования удобрений 6.3. Методы внесения удобрений в пруды 7. Технология кормления карпа 7.1. Кормление сеголетков 7.2. Кормление двухлетков и трехлетков 7.3. Кормление ремонтного молодняка и производителей 8. Выращивание форели 8.1. Характеристика форелевого хозяйства 8.2. Требования форели к условиям среды 8.3. Выращивание годовиков форели 8.4. Выращивание товарной форели в бассейнах 8.5. Выращивание товарной форели в прудах 8.6. Выращивание товарной форели в садках 9. Выращивание осетровых рыб 9.1. Биологическая характеристика и их воспроизводство 9.2. Кормление осетровых рыб 10. Выращивание речных раков 10.1. Биологическая характеристика раков 10.2. Воспроизводство раков 10.3. Перевозка раков 10.4. Места обитания и питание раков 10.5. Разведение и выращивание раков в прудах 11. Выращивание гигантской креветки 11.1. Биологическая характеристика креветки 11.2. Воспроизводство креветки 11.3. Выращивание креветки в пруда 12. Индустриальные методы рыбоводства 12.1. Выращивание рыбы в садках 12.2. Выращивание рыбы в бассейнах 12.3. Выращивание рыбы в установках с замкнутым водоснабжением (УЗВ) 13. Организация платной рыбалки на водоемах культурных рыболовных хозяйств (КРХ) 1. Общие положения при организации КРХ 2. Порядок оформления и перечень документов для организации КРХ 3. Исходные требования к РБО для организации КРХ 4. Структура РБО для организации КРХ 5. Требования к организации и эксплуатации КРХ 6. Форма водоема 7. Ихтиофауна и наличие мест для ее воспроизводства 8. Электроснабжение 9. Проведение мелиоративных работ на водоеме (в пруду) 10. Рекомендуемые виды рыб 11. Правила рыболовства в КРХ 12. Разрешительные документы на лов рыбы 13. Дополнительные услуги на КРХ 14. Племенная работа в рыбоводстве 14.1. Чистопородное разведение 14.2. Скрещивание 14.3. Гибридизация 14.4. Породы рыб 15. Механизация производственных процессов в рыбоводстве 16. Заболевания рыб, их профилактика и лечение 16.1. Общая характеристика 16.2. Факторы, способствующие возникновению болезней у рыб 16.3. Мероприятия по борьбе с болезнями 16.4. Рыбы, являющиеся переносчиками заболеваний человека 17. Переработка рыбы 17.1. Пищевая ценность рыбы 17.2. Технология обработки рыбы 17.3. Пороки при обработке и хранении рыбопродуктов 18. Приготовление рыбных блюд 18.1. Супы рыбные (уха) 18.2. Блюда из рыбы 18.3. Рыбные консервы, приготовленные в домашних условиях 18.4. Советы при первичной обработке рыбы Список рекомендуемой литературы