В работе описаны биологические особенности клариевого (африканского) сома, технология и нормативы по его воспроизводству и выращиванию в условиях рыбоводной установки с замкнутым циклом водоснабжения (УЗВ). Предназначены для специалистов рыбоводных предприятий, проектных организаций и научных работников, занимающихся индустриальным рыбоводством. Рекомендовано к изданию Научно-техническим советом Минсельхоза России (протокол №25 от 25 мая 2010 г.). Содержание Введение 1. Клариевый (африканский) сом как объект разведения и выращивания 2. Краткая характеристика сома 3. Размножение сома в естественных условиях 4. Требования к условиям среды обитания и питания сома 5. Искусственный метод воспроизводства сома 6. Условия содержания и рост сома на различных кормах 7. Морфологические и экстерьерно-технологические особенности сома 8. Требования к освещенности среды обитания сома и концентрации кислорода в воде 9. Физические и химические свойства корма 10. Технология выращивания сома в УЗВ в режиме полицикла при получении 200 т товарной продукции в год 10.1. Выращивание и эксплуатация производителей сома 10.2. Получение личинок и их выдерживание 10.3. Подращивание личинок до массы 20-50 мг 10.4. Выращивание молоди массой от 50 мг до 1 г 10.5. Выращивание молоди массой от 1 до 50 г 10.6. Выращивание сома массой от 50 до 500 г 10.7. Выращивание товарной продукции массой до 1 кг 11. Расчет набора оборудования для производства 200 т товарного сома в год в режиме полицикла 12. Расчет количества производителей и ремонтного молодняка 13. Расчет потребности в посадочном материале и рыбоводных емкостях 14. Расчет блоков очистки УЗВ 15. Расчет площади биофильтров 16. Расчет мощности насосов Литература Приложение