Аквакультура ракообразных отряда Decapoda: камчатский краб Paralithodes camtschaticus и гигантская пресноводная креветка Macrobrachium rosenbergii

На основе результатов 12 летних (1997-2008) исследований особенностей размножения и индивидуального развития ракообразных отряда Decapoda в искусственных и нативных условиях, включавших как классические методы оценки выживаемости, развития и роста, так и современные методы компьютеризованного перманентного анализа физиологического состояния, разработаны биотехники культивирования для поддержания численности природных популяций и товарного выращивания камчатского краба Paralithodes camtschaticus и гигантской пресноводной креветки Macrobrachium rosenbergii. Разработанные методы культивирования позволяют увеличить степень реализации биопродукционных свойств ракообразных путем снижения смертности, создания оптимальных условий развития и роста. Созданные технологии по искусственному воспроизводству, доращиванию, транспортировке живого камчатского краба и полноцикловому товарному выращиванию гигантской пресноводной креветки, являются научной основой для широкого развития отечественных крабоводства и разведения креветок. Для специалистов в области морской и пресноводной аквакультуры, карценологии, морской биологии и экологии, физиологов, Э ТЭ.К2К6 работников рыбохозяйственных организаций. Based on the results of 12 year research (1997-2008) of characteristics of reproduction and individual development of crustaceans of the order Decapoda in artificial and native conditions. The study included both classic techniques of assessing survival, development and growth rate, and the contemporary methods of computerized permanent analysis of the physiological condition; culturing biotechniques were generated in order to maintain the abundance of the wild populations, and to rear the red king crab Paralithodes camtschaticus and giant freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii for market. As developed, the methods of culturing make it possible to raise the degree of realization of the bioproduction properties in crustaceans by lowering the mortality and establishing optimum conditions for the development and growth. The developed techniques for artificial reproduction, additional rearing, delivery of the giant freshwater prawn constitute a scientific foundation for a wide range development of the national cultivation of crab, and for rearing prawns. The book is desidned for experts in mariculture and freshwater aquaculture, carcinology, marine biology and ecology, for physiologists, and for the staff of fishery management organizations. Содержание Введение Часть I. Аквакультура камчатского краба Paralithodes camtschaticus Глава 1. Биология, распространение и промысел как основа для оптимизации культивирования 1.1. Биология 1.2. Систематика и распространение 1.3. Промысел и состояние запасов 1.4. Воспроизводство 1.5. Ранний онтогенез Эмбриональный период Личиночной период Послеличиночной период Молодь Глава 2. Краткая история аквакультуры Глава 3. Эмбриональный период Глава 4. Личиночной период 4.1. Особенности морфологии и поведения 4.2. Развитие и рост 4.3. Плотность посадки 4.4. Фототаксис 4.5. Корма и кормление Глава 5. Послеличиночной период 5.1. Особенности морфологии и поведения 5.2. Субстраты 5.3. Развитие и рост 5.4. Фототаксис Глава 6. Мальковой период 6.1. Особенности морфологии и поведения 6.2. Развитие и рост 6.3. Фототаксис Глава 7. Биотехника искусственного воспроизводства заводским способом 7.1. Отлов и передержка самок 7.2. Выклев и выращивание личинок 7.3. Выращивание глаукотоэ 7.4. Выращивание ювенильных особей 7.5. Гидрохимические параметры 7.6. Микробиологический режим и санитарно-гигиенические требования 7.7. Технологические схемы систем водообеспечения 7.8. Биотехнические нормативы Глава 8. Культивирование пререкрутов и взрослых особей камчатского краба; транспортировка в живом виде 8.1. Культивирование пререкрутов и взрослых особей камчатского краба 8.2. Технологии транспортировки 8.3. Исследования физиологического состояния взрослых особей камчатского краба путем регистрации интенсивности дыхания и кардиоактивности 8.4. Технологические требования к качеству живого камчатского краба, полученного с применением методов аквакультуры Часть II. Аквакультура гигантской пресноводной креветки Macrobrachium rosenbergii Глава 9. Биология гигантской пресноводной креветки как основа для оптимизации культивирования 9.1. Систематика и распространение 9.2. Воспроизводство 9.3. Ранний онтогенез Эмбриональный и личиночной периоды Послеличиночной период Глава 10. Краткая история аквакультуры Глава 11. Маточное стадо, эмбриональный период 11.1. Формирование и содержание маточного стада 11.2. Эмбриональный период Глава 12. Личиночный период 12.1. Особенности морфологии и поведения 12.2. Развитие и рост 12.3. Корма и кормление Глава 13. Выращивание послеличинок до товарного размера 13.1. Общая характеристика развития и роста 13.2. Влияние температуры на развитие молоди 13.3. Влияние начального размера молоди на рост и созревание 13.4. Влияние плотности посадки и площади укрытий на развитие молоди Глава 14. Методы и нормативы товарного выращивания 14.1. Товарное выращивание в замкнутых циркуляционных установках 14.2. Товарное выращивание в открытых водоемах 14.3. Биотехнические нормативы Глава 15. Предпродажная передержка товарных креветок Заключение. Крабоводство и разведение креветок как новый вид рыбохозяйственной деятельности Литература Приложение Contents Introduction Part I. Aquaculture of the red king crab Paralithodes camtschaticus Chapter 1. Biology, distribution and fishing as a basis for optimization of cultivation 1.1. Biology of red king crab 1.2. Taxonomy and distribution 1.3. Fishery and status of stock condition 1.4. Reproduction 1.5. Early ontogeny Embryonic period Larvae period Post larvae period Juveniles Chapter 2. Brief description of the red king crab aquaculture history Chapter 3. Embryonic period Chapter 4. Larvae period 4.1. Morphological and behavior features 4.2. Development and growth 4.3. Stock density 4.4. Phototaxis 4.5. Food and feeding Chapter 5. Postlarvae period 5.1. Morphology and behavior features 5.2. Substrates 5.3. Development and growth 5.4. Phototaxis Chapter 6. Juvenile period 6.1. Morphology and behavior features 6.2. Development and growth 6.3. Phototaxis Chapter 7. Biotechniques of the red king crab artificial reproduction by factory method 7.1. Capture and keeping of ovigerous females 7.2. Hatching and rearing of larvae 7.3. Rearing of glaucothoe 7.4. Rearing of juveniles 7.5. Gydrochemical parameters 7.6. Microbiological regulations and hygiene-sanitary requirements 7.7. Technological scheme of water supply system 7.8. Biotechnical normative standards Chapter 8. Cultivation of prerecruts and adult individual of red king crab; transportation of live crab 8.1. Cultivation of prerecruts and adult individuals of red king crab 8.2. Transportation technologies 8.3. Investigation of red king crab adult individuals' physiological state by registration of respiratory intensity and heart activity 8.4. Technology requirements for the quality of live red king crab derived using aquaculture methods Part II. Aquaculture of giant freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii Chapter 9. Biology of the giant freshwater prawn as basis for optimization of cultivation 9.1.Taxonomy and distribution 9.2. Reproduction 9.3. Early ontogeny Embryonic and larval periods Postlarval (juvenlie) period Chapter 10. Brief overview of aquaculture history Chapter 11. Brood stock, embryonic period 11.1. Brood stock management 11.2. Embryonic period Chapter 12. Larval period 12.1. Morphological and behavior features 12.2. Development and growth 12.3. Feeds and feeding Chapter 13. Growing of postlarvae up to market size 13.1. General characteristics of development and growth 13.2.The effect of water temperature on the juveniles' development 13.3. The effect of the initial juvenile size on the growth and maturation 13.4. The effect of stocking density and square of shelters on the juveniles' development Chapter 14. Methods and requirements of market rearing 14.1 Market rearing in closed recycling water system 14.2. Commercial cultivation in open water 14.3. Biotechnical normative standards Chapter 15. Premarketing keeping of marketable giant freshwater prawn Conclusion. Culturing of crabs and prawns as a new activity in fishery management Referennses Application