Гурман под парусом

Контракт с IMRAY по книгe Rod и Lu Heikell «Trade Wind Foodie»
Авторы: Род и Лу Хейкелл

Перевод с английского П.Чечехин
Главу рецепты перевели П.Хайбулаева и Г.Шмерлинг
Литературный редактор и корректор Е. Ломскова

Пять лет назад Род и Лу Хейкелл отправились в кругосветное плавание на яхте «Скайлакс», и первая часть книги «Гурман под парусом» рассказывает о последовательных морских переходах в западном направлении, сначала на Карибские острова, а затем далее, к Панамскому каналу , островам Тихого океана, в Австралию и по Индийскому океану.
В книге вы найдете много практических советов, есть в ней и занимательные истории их плавания, которыми Род и Лу делятся в своей неповторимой манере. Хейкеллы рассказывают о пополнении судовых запасов провизии, приготовлении пищи на борту яхты, а также о знакомстве с новыми блюдами и ресторанами в многочисленных портах захода.
Во второй части книги они приводят обширную подборку лично ими приготовленных и опробованных блюд.
Приготовление пищи в море – искусство, и приводимая авторами подборка кулинарных рецептов позволит на практике обеспечивать питание экипажа при любом состоянии моря..