Каталог

Журнал учета выпуска мороженной продукции (форма РТ-1)

  • Журнал учета выпуска мороженной продукции (форма РТ-1)
Артикул: 00816524
в желания В наличии
Издательство: МОРКНИГА (все книги издательства)
Место издания: Москва
Год: 2012
Формат: А4 (210x290 мм)
Переплет: Мягкая обложка
Страниц: 60
Вес: 180 г
87 v
-
+
Скачать/полистать/читать on-line

ПРАВИЛА ведения журнала учета выпуска мороженной продукции

Общие положения

1. Журнал учета выпуска мороженной продукции является документом, отражающим работу вахт по производству мороженной продукции и складированию ее в грузовых помещениях судна.
2. Настоящий журнал надлежит весги на всех рефрижераторных судах флота, производящих мороженную продукцию.
3. Ведение журнала возлагается на вахтенных рыбмастеров, которые несут ответственность за правильность и достоверность записей.
4. Все записи в журнале производятся чернилами, аккуратно и разборчиво.
5. Изменять и стирать написанное в журнале запрещается. В случае ошибочной записи всю строку перечеркивают и запись производят в следующей строке.
Новая запись должна быть произведена лицом, произведшим ошибочную запить.
6. Записи в журнале ведут со дня начала замораживания рыбы.
7. Контроль за ведением и сохранностью журнала возлагается на помощника капитана по обработке (технолога).
8. Помощник капитана по обработке (технолог) обязан ежемесячно контролировать правильность ведения технологии производства мороженной продукции, а также температурный режим хранения мороженной продукции в грузовых помещениях судна.
Замечания об отклонениях от норм и режимов, установленных технологической инструкцией, и принятых мерах по устранению недостатков он вносит в рабочий лист за своей подписью.
9. Журнал должен иметь формат 297x210 и содержать по установленной форме пронумерованных и прошнурованных 50 листов. Журнал должен быть заверен капитаном судна и скреплен судовой печатью. В каждом экземпляре журнала должны быть полностью приведены настоящие Правила.
10. Законченный журнал хранится на судне в течение последующего рейса, после чего сдается в отдел обработки рыбопромыслового предприятия - судовладельца.

Здесь Вы можете оставить свой отзыв

Чтобы оставить отзыв на товар Вам необходимо войти или зарегистрироваться